Brochet de lorraine, mayonnaise pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table
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Brochet de lorraine, mayonnaise pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table
Découvrez la préparation de la recette "Brochet de lorraine, mayonnaise". Versez l'eau dans une poissonnière et ajoutez tous les ingrédients du court bouillon, ainsi que le vinaigre et le vin blanc. Laissez cuire à petit bouillon pendant 1 heure. Laissez refroidir le court bouillon. Plongez le brochet dans le court bouillon, monte en ...
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Brochet Au Four
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Brochet à la Crème
Quenelles de brochet sauce Nantua au Cookeo Pour 2 personnes 🧾 Ingrédients • 4 quenelles de brochet • 40 g de beurre • 40 g de farine • 500 g de lait • 1 boîte de bisque de homard (300 g) • 100 g de pulpe de tomates • 30 cl d’eau • 1 c. à café de cognac (facultatif) • Sel, poivre • Un peu de crème fraîche (au moment de servir) 👩‍🍳 Préparation au Cookeo 1. Préparer le roux • Mettre le Cookeo en mode Dorer. • Faire fondre le beurre. • Ajouter la farine et mélanger énergiquement pendant 1 à 2 mi
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