今年のひなまつりはこれで決まり！お砂糖を使わないクリームでヘルシーに♪ ホットケーキミックスで作る簡単オムレットに、糀甘酒といちごたっぷりの クリームが絶妙マッチ♪可愛くデコレーションして楽しんでください。 ■材料（2個分） ・ホットケーキミックス 50g ・卵 1個 ・米糀からつくった糀甘酒 (生地用) 50ml ・いちご 6個 ・米糀からつくった糀甘酒 (クリーム用) 大さじ2 ・生クリーム 100cc ・サラダ油 小さじ2 ■手順 1. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、糀甘酒(生地用)を加えて混ぜる 2. ホットケーキミックスを加えて混ぜる 3. フライパンにサラダ油小さじ2を加えて、キッチンペーパーで薄くのばし、熱する 4. とろ火にし、2の半量を入れて薄く全体にのばす。表面がふつふつとしてきたら裏表を返して30秒程焼き、お皿に取り出してラップをかぶせて粗熱をとる。(同様にあと1枚作る) 5. いちごはヘタをとり、4個はみじん切りにする 6. 鍋にみじん切りにしたいちご、糀甘酒(クリーム用)を入れて熱し、どろっとするまで煮詰め、冷ます 7. 氷水にさらしたボウルに生クリームを入れて
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