Qui a dit que la crème au beurre était ringarde ? Pour les préparatifs de Noël, l'artisan-boulanger Éric Kayser vous livre la recette de son irrésistible bûche de Noël au chocolat. Facile à réaliser ...

Pour les retardataires, cette bûche de Noël au chocolat peut tout à fait se préparer la veille du réveillon ou bien le jour même. Simple et rapide à réaliser, elle ne nécessite que très peu de temps ...

Ratée une année sur deux, la génoise pour bûche de Noël fait souvent trembler les pâtissiers maison. Notre chef livre ses gestes clés pour un biscuit roulé souple, sans fissures, prêt à briller sur la ...

Seuls les apprentis pâtissiers les plus aguerris osent se frotter à la confection de la bûche, mais ce Noël vous pourriez bien surprendre vos invités en la faisant vous aussi maison. Claire Heitzler ...

Pas toujours facile de faire un malheur à table quand on n’est pas un·e pro des fourneaux. Côté dessert, la bûche roulée reste un classique, plus facile à aborder que le montage d'un entremets, ...

Réaliser une bûche de Noël maison, c'est tout un art, mais la conserver, c'est encore une autre histoire. Entre le risque qu'elle sèche, qu'elle prenne les odeurs du frigo ou qu'elle perde sa texture, ...

Présentée dans l’émission Petits plats en équilibre sur TF1, cette bûche signée Laurent Mariotte réconcilie tradition et raffinement. Une crème de marron aérienne, un biscuit moelleux, une touche ...

Diffusé le mardi 16 décembre 2025 à 10:10 Publié le mardi 16 décembre 2025 à 10:10 Pour les fêtes, découvrez comment préparer une bûche maison avec la pâtissière aixoise Regina Fina. Au menu, un roulé ...