Le cassoulet, plat emblématique de l’Aude, est-il de droite, de gauche ou apolitique ? La question se pose alors que la ...

Lors du 290e chapitre de la Grande confrérie du cassoulet de Castelnaudary, dix personnalités ont fait leur entrée dans ce ...

La Grande confrérie du cassoulet de Castelnaudary a organisé son 290e chapitre, samedi 28 mars 2026. Huit nouvelles personnes ...

C’est une tradition inscrite depuis une vingtaine d’années. La ville de Castelnaudary (Aude) offre le cassoulet, chaque année ...

Dans le sud de la France, il y a plusieurs écoles en matière de cassoulet. Il y a celui de Castelnaudary, considéré comme le plus historique et le plus authentique, celui de Carcassonne, vu comme son ...

C’est le plat emblématique de Toulouse (Haute-Garonne) mais aucune confrérie n’en faisait encore sa promotion. Alors que la Grande Confrérie du cassoulet de Castelnaudary (Aude) existe depuis 1970, ...

Comme le révèle La Dépêche du Midi, ce 21 mars, Jean Lassalle sera bientôt intronisé dans la Grande confrérie du cassoulet de ...

Et si on préparait un bon cassoulet maison ? L’occasion parfaite de (re)découvrir l’histoire et la recette de ce plat emblématique. Laquelle des villes de Castelnaudary, Toulouse ou Carcassonne ...

Partage : Accueil Beaux voyages Région méconnue de l’Aude, le Lauragais offre une palette de beautés et d’activités à saisir. Le canal du Midi, qui le traverse, est central pour se lancer dans ...