Simple en apparence, la courgette sautée cache pourtant un secret qui change tout. Trop souvent fade ou gorgée d’eau, elle ...

En avril, quand les journées rallongent et que l’envie de fraîcheur revient dans l’assiette, la courgette se glisse partout… ...

Dans un saladier, cassez les oeufs puis mélangez le parmesan râpé et le poivre. Salez le tout et battez à l'aide d'une fourchette. Prenez une poêle, faites chauffer de l'huile pour y faire revenir ...

Lavez 2 courgettes. Coupez-les dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur. Faites-les cuire doucement à la poêle, en y ajoutant 1 verre de vin blanc ordinaire, 10 à 15 mm. Retirez ...