Mélangez la farine, le sel, 2 c. à s. de sucre et le beurre fondu; verser tranquillement de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte coulante sans être trop fluide - type pâte à crêpe; laisser reposer 2 ...

Pendant le quatre-heures, rien de tel que des beignets pour ravir les papilles des petits et grands gourmands. Avec leur pâte moelleuse et bien dorée, les beignets au chocolat, ou aux fruits, offrent ...

Emiettez la levure dans le lait tiède. Mélangez la farine, le sel, 20 g de sucre, les jaunes d ufs, incorporez le lait. Laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède. pendant ce temps, épluchez les ...

Mardi gras rime bien sûr avec beignets. Pour une touche d’originalité, vous pouvez tenter les apfelkiechle. Il s’agit d’une ...

Dans un saladier, mélangez à la spatule tous les ingrédients de la pâte à frire jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Laissez-la reposer au frais pendant 2 h.Pelez, évidez le centre des ...

Retirer le coeur des pommes en les gardant entières à l’aide d’un vide-pomme, les peler, les couper en fines rondelles. Délayer la pâte à tempura dans un peu d’eau selon les proportions indiquées sur ...

Paul Bocuse, Thierry Marx, Jean-François Piège ou encore Philippe Etchebest : chaque chef a sa recette de beignets savoureuse ...

Evider et éplucher les pommes, les couper en rondelles. Séparer le blanc du jaune doeuf. Bien mélanger le fromage blanc avec le jaune duf et la farine. Monter le blanc en neige en ajoutant une pincée ...

. Dans un saladier, incorporez les jaunes d'œufs à la farine en ajoutant la bière petit à petit. Une fois la pâte bien lisse et sans grumeaux réservez-la au frais, recouverte d'un film alimentaire, le ...

En cette semaine de Mardi gras, les beignets nous inspirent particulièrement. Outre les recettes sucrées, ils se déclinent aussi en versions salées. Voici quelques unes de nos recettes pour se régaler ...

Laissez-vous séduire par ces beignets de pomme de terre accompagnés d'une sauce au yaourt relevée au piment d'Espelette. Facile et bon marché, elle convient parfaitement pour un apéritif convivial.